lundi 21 mars 2022

BISTRONOMIE

 

Das Bistro "Mère Lachaise" ist in Paris eine richtige Institution. Und für nicht Pariskenner- das Bistro liegt nur einen Steinwurf vom berühmten Friedhof Père Lachaise  (Jim Morrisson oder auch Frederic Chopin sind hier begraben) entfernt- deshalb der Name. 

Vor einigen Monaten hat sich das Bistro im Stadt-Viertel Ménilmontant einer Verjüngungskur unterzogen und erstrahlt ab sofort im neuen Glanz . Charmant wie früher , aber einen Hauch glamouröser. Auf der Karte- Bistroklassiker Sellerieremoulade bis Apfeltarte mit Lifting. Dahinter steckt der Sternekoch Guy Martin. Mittagsmenu 26 Euros, Sonntags geschlossen.

Wo? Mère Lachaise, 78, Boulevard Ménilmontant , 75020 Paris. 


Le Bistro devient chic! La preuve ultime se trouve à Ménilmontant où le bistro La Mère Lachaise se glamourise. Une cuisine de saison - revisitée par le chef Guy Martin - qui harmonise avec un intérieur chic et décontracté. Aux beaux jours, les flâneurs s'installent désormais en terrasse pour savourer un cocktail sans alcool ou une tarte aux pommes croustillante comme il faut, et délicieuse.

 Mère Lachaise, 78, Boulevard Ménilmontant , 75020 Paris. Fermé le dimanche, menu midi à 26 euros. 



dimanche 6 mars 2022

DECO THERAPIE

 

Wie wichtig es ist, sich in seinen eigenen vier Wänden wohlzufühlen, wissen wir spätestens seit dem Lockdown. Dr Rachel Pessis und Dr Ralph Abbou - ein Paar in perfekter Osmose- haben diese Kampfzone ausgeweitet und in ihrer  Pariser Ordination den Feelgoodfaktor spielen lassen; die Decotherapie - eine wichtige Komponente für eine gelungene Kommunikation zwischen Arzt und Patient - wird hier mit Eleganz und viel Fingerspitzengefühl zelebriert. Die beiden Experten in Sachen Schönheit haben sich auf die sanfte Version der Schönheitschirurgie spezialisiert. Mit viel Fingerspitzengefühl und Einfühlungsvermögen werden hier vom Fettabsaugen über Injektionen mit Botox bis zur plastischen Chirurgie alle Interventionen durchgeführt, ohne dabei die Person , die Patientin/ den Patienten  und seine persönlichen Ansprüche selbst zu vergessen.  Dr Rachel Pessis nimmt sich da auch kein Blatt vor den Mund . Sie kennt die Grenzen ihrer Eingriffe, pflegt eine gewisse Less is More Haltung und kennt die Afterbabybody Problematik aus eigener Erfahrung.  Und meint zum Mommy Makeover, ein chirurgischer Eingriff, bei dem die Bauchdecke gestrafft wird: "Wenn eine Frau sich nach der Geburt in ihrem Körper nicht wohl fühlt, ist das ihre ganz persönliche Entscheidung."  Die beiden Fachärzte nehmen sich Zeit für ihre Patienten, in den eleganten Salons wird diskutiert und ausgetauscht. Die Wahl der Einrichtungselemente entspricht hier der medizinischen Vorgangsweise- und es wird sofort klar-hier wurde jedenfalls auf jedes kleinste Detail  geachtet- die Wahl des Mobiliars (runde Formen, sanfte Farben), Tapeten, Lampen, Parkettboden - in dieser  Ordination, die  in einem typisch haussmannschen Pariser Wohnhaus  im Erdgeschoss untergebracht ist, hat man das Gefühl, in einer Privatwohnung zu Gast zu sein. Die Bilder an den Wänden sind eine Selektion der angesagtesten Galeristin der Stadt, Amelie du Chalard.  

Clinique Medicis, 16, rue Léonard de Vinci, 75116 Paris. https://www.chirurgie.paris/

C'est l'histoire d'un cabinet  de médecine esthetique pas comme les autres. La clinique de Dr Rachel Pessis et Dr Ralph Abbou-c'est un havre de paix, de bien-être et de beauté, où le patient apaisé optimise sa disposition positive à l'acte qui suivra. Une bulle d'élégance grâce à une décoration soignée et éclectique, une scénographie où technique et fonctionnalité opèrent main dans la main. Dr Rachel Pessis et Dr Ralph Abbou -un couple complémentaire , deux chirurgiens avec la même passion- agissent avec sensibilité sans oublier l'aspect psychologique de leurs interventions: de la liposuccion du ventre aux injections de Botox ou acide hyaloronique à la rhinoplastie. Le regard d'une femme sur le corps d'une femme joue aussi- le  Dr Rachel Pessis  pose un regard bienveillant  et complice sur les mamans fatiguées après la grossesse, donne une grande importance aux soins de le peau et conseille avec beaucoup de sensibilité.  Ici dans ces salons élégantes on prend le temps de discuter. Dans cet espace haussmannien installé au rez de chaussée, les deux chirurgiens  ont préservé l'identité initiale tout en sublimant les volumes. Un cabinet traité comme un appartement privé, une salle d'attente qui donne le ton avec oeuvres d'art, canapés confortables et parquet en bois blond. La distribution des pièces contribue à la convivialité , la scénographie de ce lieu de travail rompt avec les à priori. La sélection des tableaux a été soigneusement orchestrée par la galeriste Amélie du Chalard. Une vision globale de la santé, du bien-être du corps et de l'esprit, primordiale dans notre époque si mouvementée. 

Clinique Medicis, 16, rue Léonard de Vinci, 75116 Paris. https://www.chirurgie.paris


 


lundi 4 octobre 2021

VOYAGE EN CORSE

 

Weil das Reisen immer noch ein bisschen kompliziert ist , freut man sich umsomehr über solche Adressen:  das Restaurant Gustu in der Rotonde an der Place  de Stalingrad . Hier tischt Christophe Poligani unter der  überdimensionalen Glas-Kuppel korsische Köstlichkeiten auf:  von Pesto , über Brocciu bis zum Kastanienmehl ....bald wird es seine Zutaten auch vor Ort zum Mitnehmen geben. 

Wo?  Restaurant Gustu , 6-8, Place de la Bataille de Stalingrad, 75019 Paris. 


Charcuterie et vins du pays, pizze au brocciu, pâtes au pesto corse.....Christophe Poligani a installé sa cuisine sous le puits de lumière de la Trattoria du Grand Marché Stalingrad. La Méditerrannée avec ses saveurs est ici au rendez-vous. L' endroit idéal pour partager une bonne pizza  ou ces entrées délicieuses autour d'un verre de vin typique corse sélectionné par ses soins . Le mobilier est chiné, la déco cosy et décontractée et pour les fêtards il y a le club le refuge, next door!

Restaurant Gustu , 6-8, Place de la Bataille de Stalingrad, 75019 Paris.

 



mercredi 4 août 2021

CORSO AM HOF

 

Susanne Wirth hat das Auge - für die kleinen aber feinen Dinge, die Freude bereiten. In ihrer Deko-Boutique namens Corso Am Hof im Zentrum von Wien findet man immer irgendetwas - für die Wohnung, die beste Freundin, die Tochter oder Nachbarin. Eine kleine Aufmerksamkeit, ein Mitbringsel  oder ein Geburtstagsgeschenk. Schmuck, Wohnaccessoires, Kleider, Duftkerzen, Geschirr, das Angebot wechselt ständig-deshalb einfach immer wieder vorbeischauen, es lohnt sich. Wo? Corso am Hof 12, 1010 Wien, www.corsoamhof.com

Des trouvailles, des bijoux, des objets déco pour la maison, des choses inutiles qui font plaisir - on trouve tout ça chez Susanne Wirth, dans sa boutique Corso Am Hof au centre de Vienne. Ca vaut toujours le coup de faire un petit tour chez elle car elle a ce don de savoir dénicher des objets qu'on ne voit nulle part ailleurs. Corso am Hof 12, 1010 Wien, www.corsoamhof.com


lundi 26 juillet 2021

BACK TO BLACK

 

"Warum nicht einmal schwarzes Porzellan?" Das dachte sich auch die Keramikerin Christine Mittermayr, die sich schon seit Jahren mit der Materie auseinandersetzt. Ihre Kreationen unter dem Label Textpoterie sind so poetisch wie aesthetisch.  Die Teller, Platten, Schüsseln in schwarz aber auch weiss, die sie in ihrem Atelier im Mühlviertel anfertigt, wo Entschleunigung kein abgelutschtes Modewort ist, machen sich auf jedem Tisch und zu jedem Anlass gut. Töpfern ist sowieso das neue Yoga.

 www.textpoterie.at

Pourquoi pas de la porcelaine noire ? C'est la question que s'est posée la céramiste autrichienne Christine Mittermayr, qui n'a pas hésité longtemps pour transformer cette idée en réalité. Ses créations sous la marque Textpoterie (porcelaine blanche et noire) sont aussi poétiques qu'esthétiques : d'assiettes aux bols, en passant par tasses et cuillères. Chacun y trouve son bonheur ! On peut acheter ses merveilles directement dans son atelier dans le Mühlviertel, région slowliving par excellence et berceau de la culture du lin, ou sur son e-shop.

 www.textpoterie.at


vendredi 9 juillet 2021

KOSMETIK DER ZUKUNFT


Meine neueste Entdeckung : Days of confidence, ein innovatives aber hochkarätiges französisches Beauty-Label, wo Qualität, Umweltbewusstsein und Schlichtheit im Mittelpunkt stehen. Die komplette Linie wurde von der Ärztin Dr Nara Nairi ausgearbeitet. Retour zu wahren Werten, zur clean cosmetic, wo sogar die Verpackung (Glas,  recyceltes Papier) ökologisch korrekt ist.  100°/° Made in France . Die komplette Produktpalette (von der Nachtcreme, über Kapseln/ drei hochwertige Nahrungsergänzungsmittel bis zum Gesichtsöl) ist im e-shop erhältlich. www.daysofconfidence.co/fr

Nouvelle saison, nouvelle découverte ! Days of confidence, une marque de bien-être 100% made in France, quoi de mieux? Leur devise : "less but better": sobriété, qualité, écoresponsabilité, efficacité, et transparence sont les piliers essentiels.  Des compléments alimentaires, élaborés par un médecin expert en micronutrition, et aux noms apaisants (protection, sérénité, radiance), des crèmes contre le vieillissement cutané ou encore pour régénérer les cellules, mais aussi une huile apaisante pour nourrir et réparer en profondeur. www.daysofconfidence.co/fr



mercredi 7 juillet 2021

IN SPA WE TRUST

 

Also ich bin jetzt dann mal weg. Weil der Urlaub noch in weiter Ferne ist, gönne ich mir eine kurze Auszeit im neuen Spa 5 Mondes im Kaufhaus La Samaritaine in Paris. Man vergisst sofort den  Kaufhaus-Trubel rund herum. Ganz erstaunlich. Ich habe die neue  Kobido Gesichts-Massage getestet - nach der japanischen Tradition , die Shiatsutechniken mit jahrhundertealten Beautytraditionen verbindet. Und natürlich gleich mindestens 5 Jahre wegzaubert! Wo? Im Beautybereich, im Untergeschoss der Samaritaine. Spa Cinq mondes, La Samaritaine, 77_81, rue de rivoli, 75001 Paris. www.cinqmondes.com

Comme les vacances sont encore un peu loin, je me suis offerte une petite parenthèse dans l'univers du Spa 5 mondes de la Samaritaine. Il se trouve dans l'espace beauté du grand magasin fraichement rénové, à l'abri de toute agitation. Derrière les grandes portes en chêne, le monde s'arrête, le brouhaha disparait. Le soin massage du visage Kobido, méthode surtout connue au Japon , chasse les derniers signes de fatigue. Un petit luxe dans ces temps troubles.  

Où ? Spa Cinq mondes, La Samaritaine, 77-81, rue de rivoli, 75001 Paris. www.cinqmondes.com