Zuckergoscherl

Wien ohne den Demel wäre nicht Wien. Ok ist jetzt nicht sonderlich originell, aber in Zeiten wie diesen gehe  ich gerne auf  Nummer sicher. Deshalb bringt so eine Zuckerbrioche sofort vorosterliche Frühlingstimmung ins Haus, die Katzenzungen sind einfach immer wieder DAS Mitbringsel für (verwöhnte ) Pariserinnen. Für Unentschlossene  (er liebt mich -er liebt mich nicht) gibts dann auch  noch die hübsch verpackten Schokotaler (alias Margueriten).
Café Demel, Kohlmarkt 14, 1010 Wien

Un séjour à Vienne sans aller au Café Demel? Tout simplement impossible . Sissi avait ses bonbons à la violette, moi mes Katzenzungen . Charles et Camilla y sont passés aussi cette semaine. Du beau monde , des gourmandises joliment emballées, un mélange (café au lait) avec de la brioche au sucre s'il vous plait!
En attendant on observe la fabrication du Apfelstrudel en direct, derrière la vitre en verre .
Café Demel, Kohlmarkt 14, 1010 Wien

PIONIERIN

Ich bin rein zufällig auf Ella Baché gestossen. Für mich war das bis gestern nur ein Name auf einem Cremetiegel. Was ich nicht wusste- die Ungarin war in den Dreissiger Jahren nach Paris gekommen  und gilt als die Pionierin der Naturkosmetik. Im Hinterzimmer ihres Kosmetiksalons, den sie 1936 in der Pariser Rue de la Paix eröffnete,  mixte die Pharmazeutin aus Tomaten Gurken und Co ihre Wundermittelchen . Ganz Paris war wild danach. Den Salon und die Cremen gibt es heute noch.
PS: Ella Baché starb im Jahr 2000 , sie wurde 100 Jahre alt.
Ella Baché, 8, rue de la Paix, 75002 Paris. 

Elle , c'est un peu la pionnière  de la cosmétique naturelle. Ella Baché est arrivée en France dans les années 30. Dans son minuscule salon de beauté  rue de la paix, la pharmacienne d'origine hongroise a mixé ses crèmes à base de pépins de tomates et de concombres. Elle a également fait très tôt le lien entre l'alimentation et la beauté , à l'origine de ses recherches et de sa science unique  . Chaque  soin commence par un diagnostic de la peau , par la dégustation d'une tisane maison et de quelques fruits secs . Ella Baché est décedée en 2000, elle avait 100 ans. Le salon existe toujours, les crèmes aussi. 
Ella Baché, 8,rue de la Paix, 75002 Paris.