Mein ganz persönliches Heilmittel gegen Heimweh habe ich beim
Nikolaihof in der Wachau bei
Familie Saahs gefunden . Hier wird nicht nur Wein angebaut, sondern auch Marillen und Zwetschken zu herrlichen Kompotten und Röstern verarbeitet . Die besten Begleiter für Kaiserschmarrn und co !
Herbizide, Pestizide oder auch Kunstdünger sind am Nikolaihof tabu , stattessen setzt die Familie Saahs auf Brennnessel, Baldrian oder auch Schaltelhalme. Mit anderen Worten: all das ist natürlich biodynamisch bewirtschaftet .
Mehr Informationen gibts hier :
www.nikolaihof.at
Ps: der Hof ist mit seiner fast 2.000 jährigen Geschichte das älteste Weingut Österreichs !
Ma détox à moi? Des produits de haute qualité, et bio de préférence ....à propos - je viens de découvrir les abricots, et quetsches du Nikolaihof, dans la région de la Wachau , classée patrimoine mondial de l'UNESCO , en Autriche. Les accompagnateurs parfaits pour le fameux Kaiserschmarrn (LE dessert viennois par excellence , un vrai délice) ! C'est mon remède contre le mal du pays , redécouvrir de nouveaux produits venant de ma terre natale .
Plus d'informations sur le site : www.nikolaihof.at