Der 11. und der angrenzende 20. Pariser Arrondissement entpuppen sich ja immer mehr zum Gourmet Hotspot und Epizentrum der neuen französischen Küche. Das Duo Pierre und Karen -er kommt aus Dijon, sie aus Mexico City - inkarniert perfekt die neue french cuisine. Ohne Komplexe, ohne "chichi", wie die Pariser zu sagen pflegen, dafür aber Hauptaugenmerk auf Regionales und Saisonales. Vom Feld auf den Teller also , dazu werden Kombucha und Bier aus Paris, sowie Weine aus Frankreich (nona) serviert. Der Kaffee stammt aus der Rösterei , die in der Nachbarschaft liegt. Die Küche der beiden (die Rezepte stammen von Karen) kann man gleich an zwei verschiedenen Orten testen, die auch absolut kidsfriendly und brunchkompatibel sind. Ideal auch zum Frühstücken , Mittagsmenu mit Suppe-Quiche-Salat oder einen gemütlichen Nachmittagscafé.
Wo? Im Café Lune 57, rue Menilmontant , 75020 Paris und Cantine Regalade (mit eigener Lebensmittelecke, sehr praktisch, wenn der Kühlschrank leer ist) 120, rue du chemin vert, 75011 Paris.
Le 11e arrondissement de Paris et le 20e adjacent se révèlent de plus en plus être LE hotspot gastronomique et l'épicentre de la nouvelle cuisine française. Le duo Pierre et Karen - lui vient de Dijon, elle de Mexico City - incarne parfaitement la nouvelle french cuisine. Sans complexes, sans "chichi", mais en mettant l'accent sur les produits régionaux et de saison. Une cuisine simple mais savoureuse, avec des produits du champ à l'assiette, accompagnés de kombucha, de jus et de bières parisiennes, ainsi que de vins français bio. Le café provient d'un torréfacteur situé à proximité. On peut tester les recettes de cuisine inventive de Karen dans deux endroits différents, qui sont aussi absolument kidsfriendly et brunch-compatibles. Parfait pour un petit déj avec les fameux scones de Karen, une pause gourmande dans l'après-midi, ou un déjeuner healthy avec leur formule soupe-quiche-salade.
Où? Au Café Lune 57, rue de Ménilmontant , 75020 Paris et à la Cantine Régalade (épicerie et café), 120, rue du chemin-vert, 75011 Paris.
