KALTE KÜCHE

Sie ist die Queen in Sachen Eis in Paris: Thai Thanh Dang  und ihre mittlerweile legendäre  Eisbude im 13. Arrondissement  von Paris, "La Tropicale Glacier"!  Wie wärs mit Grapefruit-Curcuma oder Nelke-Feige?  Ihre originellen Eisrezepte gibt es nun endlich auch in Buchform: "Les Desserts Givrés ", soeben in Frankreich bei Verlag Solar erschienen, liefert uns endlich das Originalrezept für Ice Scream burger Crumble, Cheesecake oder Pavlova in gefrorener Form......
La Tropicale Glacier, 180 Boulevard Auriol, 75013 Paris.

De la glace artisanale et 100°/° naturelle -  c'est le terrain de jeu de Thai Thanh Dang de la Tropicale Glacier dans le 13. Arrondissement à Paris. Ses recettes originales et insolites,  mise en scène par Pauline Ricard- André , on les trouve maintenant dans un très joli livre, "Les desserts Givrés", paru aux éditions Solar. Moi, je rêve d'un Pavlova !
La Tropicale Glacier, 180 Boulevard Auriol, 75013 Paris.

PACK DIE BADEHOSE EIN

Ich bleibe optimistisch und sage mir - der nächste Sommer kommt bestimmt! Für mein Kind hab ich jetzt jedenfalls das notwendige Outfit gefunden: bei Sergent Major in Paris gibts Bikini inklusive Rucksack und Haargummis im Eisstanitzel (so heisst die Eis-Tüte auf gut Wienerisch) . In Grösse 2-11 zu haben!
Der Sommer kann kommen...... Hallo! Ist da jemand?

Cet été les enfants auront  la pêche! Avec des couleurs sorbets, des rayures transats et des imprimés cornets de glaces . Le  préféré de ma fille : le bikini au look fifties avec le délicieux sac à dos Ice cream et la boule d'élastiques pour les cheveux nichés dans un cornet . 
Il est disponible dans toutes les boutiques Sergent Major , du 2 au 11 ans vendu dans sa pochette à 19,99 € . Le sac en toile de coton imprimé glaces est à 14,99 € et le cornet d'élastiques à 6,99 € .

TROSTPFLASTER

Wenn ich Heimweh habe, gehe ich zu Angelina. Hier finde ich zumindest ein bisschen diese Wiener Kaffeehausstimmung wieder, leider ohne Zeitungen. Gestern musste ich bei Dauerregen gleich den  neuen Kuchen namens "Sissi" probieren (in Paris herrscht gerade Novemberwetter also bitte ein kleines Trostpflaster kam da genau richtig) :
Sehr empfehlenswert ist  auch "Un été à Paris" aus der Sommerkollektion : siehe Foto unten.
Also bitte nicht verzagen- der nächste Sommer kommt bestimmt!
Angelina, 226,rue de Rivoli, 75001 Paris

Il pleut, il pleut à Paris. Pour se remonter le moral je vous conseille une petite virée chez Angelina: ambiance café viennois avec une nouvelle merveille nommée "Sissi" en prime. Un délice  délicat et ultra-léger en attendant EN DOUCEUR l'été!
Angelina, 226,rue de Rivoli, 75001 Paris

Brasserie ma chérie

Das Wochenmenu liest sich wie ein Auszug aus Balzac’s Roman  «  Der Bauch von Paris », eine Hommage an das Hallenviertel . Sternekoch Alain Ducasse hat soeben sein neues kulinarisches Stelldichein, die Brasserie  « Champeaux »  im  frisch renovierten Hallenviertel  eröffnet : in dieser Neobrasserie des 21  Jahrhunderts sitzt man auf bequemen Lederbänken, die Servietten sind aus Stoff und  schwarzem handbestickten Monogramm. DAS Event kommt zum Schluss: ein wunderbar-leichtes Schokosoufflée, das den Abschied nicht leicht macht. 
Mehr über meine Eskapade in die neue Pariser Brasserieszene demnächst in der österreichischen Tageszeitung Die Presse.
Wo? Brasserie Champeaux, Hallenviertel Canopée, 75001 Paris

Credit: Pierre Monneta

The Place to be? La néo-brasserie ducassienne Champeaux dans le quartier des Halles . On déjeune ou on dine sous la majestueuse canopée ; à déguster sans modération le plat signature : le soufflée salé  (asperges, fromage ou homard) ou sucré (chocolat ou beurré salé-caramel), entre 12 et 14 Euro.
Champeaux, Les Halles- Canopée, 75001 Paris

SPECIAL GUESTSTAR ARIANE DUTZI

"In meinem ersten  Lebenshälfte habe ich Erfahrungen gesammelt, in meiner zweiten  möchte ich gerne kreativ sein und etwas weitergeben. "Die deutsche Designerin Ariane Dutzi lebt heute in Valladolid, Mexico. Ihre ökologisch-nachhaltige Taschenkollektion aus recycelten Kaffeesäcken  wird in ihrem Atelier und in mexikanischen Wohnzimmern angefertigt, 23 Mayafrauen ernähren so ihre Familien. Ps: Anna Wintour , Donna Karan und Hillary Clinton sind Fans!Für euch verrät sie mir heute ihre ganz persönlichen Adressen in ihrer Wahlheimatstadt Valladolid.
www.dutzishop.com
 

-Der idéale Ort für ein Mittagessen mit der besten Freundin ?

Yuerbabuena. Ich liebe dieses kleine Restaurant. Besonders der Garten. Alles wird frish gekocht und das Gemuese kommt vom  eigenen Anbau des Besitzers und seiner Frau.

-Ein Mitbringsel zum Abendessen ?

Eine Flasche franzoesischen Rotwein. Ich habe meine Jahre in Paris nicht vergessen.

-Deine neueste Entdeckung in Valladolid/Tullum?

In Valladolid : die Cenote Oxman. Cenote sind ist ein dolinenartiges Kalksteinloch. Es ist perfekt, dort zu schwimmen und sich von der Hitze abzukuehlen.

In Tulum das Hotel/Restaurant Nomad. Ich liebe die Dekoration. Die haben zwei ganz tolle Restaurants. Eines direkt am Strand « the fish market ». Da kann man sich den frischen Fisch aussuchen und die bereiten den dann so vor , wie man ihn eben will. Gegrillt, im Ofen, etc.

Die Deko ist wie in einem Nomaden Zelt. Tolle Teppiche, Zelte, Vasen, etc.

- Welches Hotel oder B&B empfiehlst Du?

In Valladolid auf alle Fälle  Coqui Coqui Spa und Perfumiera. Das ist ein muss.In Tulum Nomad.

-Was hast Du immer in Deiner Handtasche  ?

Roten Lippenstift, Geldbeutel, Sonnenbrille

-Was liest Du gerade?

The New York Times

Dein Lieblingsbuch zur Zeit ?

Little Bee by Chris Cleave

-Dein Lieblings-Kochbuch/ deine Bibel ?

Mastering the Art of French cooking by Julia Child

Ansonsten lade ich mir Kochrezepte vom Internet herunter. Vor allem liebe ich Curries.

Und dann auch wirklich die Bibel….

Aujourd'hui on quitte Paris car on part au Mexique, à Valladolid. Ici vit la créatrice d'origine allemande  Ariane Dutzi qui dessine la  ligne des sacs et accessoires dutzidesign , recycles et écoresponsables. Elle fait vivre ainsi des femmes Maya et leurs familles de toute la région.Ses clientes s'appellent aujourd'hui Hillary Clinton , Anna Wintour et aussi Jessica Simpson !
Voici les adresses de Ariane à Valladolid, en exclusivité pour vous.

Un endroit pour déjeuner entre copines? 
Yuerbabuena, j'adore cet endroit, il y a même un petit jardin , toutes les légumes viennent du potager du proprio. 

Une invitation , un cadeau à faire?
Une bouteille de vin rouge , français. je n'ai pas oublié mes années à Paris.

Ta dernière découverte, coup de coeur dans la région? 
Les  cenotes, des grottes ou on peut se baigner, idéal quand il fait très chaud.
A Tullum, le restaurant Nomad, surtout le "fishmarket" , directement sur la plage. On y choisit son poisson et sa préparation. La déco aussi est très jolie, des tapis, des jolis vases.....

Un hotel , un b&b à nous conseiller?
A Valladolid "Coqui Coqui Spa" et Perfumeria, un must et incontournable,  à Tulum "Nomad". 

Qu'est - ce - que tu as toujours dans ton sac? 
un rouge à lévres, mon porte-monnaie, des lunettes de soleil.

 Tes lectures en ce moment?

The New York Times, toujours et en ce moment

"Little Bee" by Chris Cleave et aussi la bible.  

-Ton livre de cuisine  préférée?  

Mastering the Art of French cooking by Julia Child

DO YOU SPEAK ENGLISH?

Hier ein kleiner Hinweis in eigener Sache, weil ich immer noch an die Völkerverständigung glaube. Und an eine verbale Kommunikation via (Fremd)sprachen -vor allem in Zeiten wie diesen !
Also: mein zweisprachiges Kinderbuch " Gustav in Paris" (deutsch-französisch)   erscheint im Juli auch in der Version englisch-französisch und dann auch japanisch-französisch! Ab Mitte Juli in allen guten Buchhandlungen und bei Verlag Dadoclem erhältlich. www.dadoclem.fr

La communication passe aussi par les langues étrangères, surtout dans les temps qui courent ! Petite info pour mes petits et grands lecteurs: mon livre pour enfants "Gustave à Paris" parait en juillet aussi dans la version française-anglaise, en attendant la version française-japonaise. Toujours avec les jolies illustrations de Laure Girardin aux éditions Dadoclem, disponible à partir de mi juillet dans toutes les bonnes librairies et sur le site des éditions Dadoclem. www.dadoclem.fr

SOAP OPERA

Apropos Seife: wer Badezimmer &  Küche mit wenigen Mitteln upcyceln will, kann das ganz einfach mit den wunderschönen Produkten von "Compagnie de Provence" aus Marseille. PS:Zum 25. Geburtstag gönnt  sich das Label, das die traditionelle Seife der Region seit Jahren soo schön  in Flüssigversion präsentiert , einen neuen Flakon von Illustrator Stephane Muntaner .

Un cube de savon emblématique et 25 ans de créativité! La compagnie de Provence s'offre à l'occasion le talent de l'illustrateur Stephane Muntaner pour habiller son iconique flacon. So what?  Flacon pompe corail fluo dans ma cuisine!