EIN BUCH UND EIN KAKTUS

Um es gleich vorwegzunehmen ich liebe Bücher,  Italien und Kakteen (in dieser Reihenfolge). Letztere habe ich bei meiner Apulienreise kennengelernt, die zu  dieser Region ja gehören wie die berühmten Orecchiette (Pasta). Wie zum Beispiel dieser Hauseingang in der Altstadt von Ostuni, auf den ich beim Spaziergang gestossen bin (siehe Foto unten) oder auch die Kakteen im Käfig in der Masseria Mozzone . Meine neue Leidenschaft für die stacheligen Dinger liegt ua auch daran, dass ich keinen  grünen Daumen habe . Und dann bin ich in der Masseria Maizza zum  Glück noch zufällig   auf dieses Buch mit wunderbaren s/w Fotos von Marcello Moscara gestossen, die meine Reise aufs angenehmste verlängern werden. Ps: Was den Kaktus betrifft: In Paris begnüge ich mich  mit der Version aus Porzellan  von Conforama(6 E 50 das Stück). Sicher ist sicher.

Et pour prolonger le voyage, heureusement il y a toujours les livres!Ma dernière trouvaille : ce livre de photos de Marcello Moscara , sublime,  que je viens de découvrir à la Masseria Maizza lors de mon séjour dans les Pouilles. Ce qui a accentué ma passion pour les  cactus, omniprésents dans cette région ( comme cette entrée de maison vue  par hasard en me baladant à Ostuni photo ci dessus ou les cactus en cage à la Masseria Mozzone). Ici à Paris je me contente de  la version en porcelaine  (Conforama, 6 Euro 50 pour les amateurs). 

IN MUESLI WE TRUST

Für mich   war Müsli bis gestern etwas für  Frühaufsteher  (bin ich) und Sportfreaks (bin ich nicht) . Bis ich eben  heute "Huguette", die neue Anlaufstelle der Pariser Fit Girls  entdeckt habe: der neue kulinarische Hotspot am linken Seineufer hat  sich zu 100°/° den  Körnern verschrieben.   Hier gibts also ab sofort  Müsli in allen Variationen , das in herrliche Salate verarbeitet wurde, aber auch hausgemachtes Apfelmus, sündig gute Cheesecakes und frische Gemüsesäfte.
DIE Healthfood - Kantine , wo man echt das Gefühl hat, sich  was Gutes zu tun. 
Wo? Huguette, 44,rue de fleurus, 75006 Paris

Cette fois ci ça se passe Rive Gauche: la nouvelle cantine de la foodista parisienne s'appelle "Huguette". Ici on trouve pas que du muesli (dans des salades délicieuses au nom des parcs parisiens) mais aussi des jus de légumes frais , du très bon café et des gâteaux (ohhh le cheese-cake).
Derrière le nouveau concept et le joli comptoir -  deux soeurs et leur maman. Ouvert de lundi  au vendredi, de 8 à 18:00, 44, rue de fleurus, 75006 Paris.

DOLCE VITA

Italien ist  immer wieder eine Reise wert. Eine meiner Lieblingsregionen  ist Apulien - weil man hier unter anderem einfach so gut isst. Das beste Frühstück in ganz Süditalien gibts meiner Meinung nach eindeutig in der Masseria Sacerdote, 15 Autominuten vom Meer entfernt, wo Marta und Laura tagtäglich hausgemachte Köstlichkeiten von Burrata über Ricotta bis Weichsel-und Feigenmarmelade auf den Tisch zaubern. Der robuste Holztisch draussen auf der Terrasse steht zwischen  Pinien und  Olivenbäumen und biegt sich förmlich unter all diesen Köstlichkeiten.
übernachtung  (im Trullo oder in der Masseria) inklusive Slow Food Frühstück : 45 Euro pro Person. Was kostet die Welt!
www.masseriasacerdote.it

Si vous ne connaissez pas encore la région des Pouilles , le talon de la botte au sud de l'Italie, je vous conseille cette adresse, très Slow Food:  chez Laura e Marta à la très jolie Masseria Sacerdote qui a été rénové à l'authentique avec beaucoup de soin. Ici , au milieu des oliviers et figuiers on s'installe le matin  et on déguste Burrata, Ricotta , des feuilles de bourrache et les délicieuses confitures du jardin,  faites par Laura et sa fille Marta. Il y a 3 trulli  (les maisons typiques des Pouilles) et trois appartements , c'est 45 Euros par personne et par nuit, petit déjeuner inclus. www.masseriasacerdote.it

MY LITTLE PARIS

Hier noch ein kleiner Hinweis in eigener Sache: für LUNA habe ich einen Blick hinter die Kulissen der  erfolgreichen Start Up  "My Little Paris" geworfen, die täglich eine Million Newsletter mit Pariser Flair verschickt.   Nachzulesen in der aktuellen Ausgabe der LUNA.

Je viens de rencontrer la pétillante Fanny Péchiodat de My little Paris, mon article est à découvrir  dans le magazine allemand LUNA, actuellement en kiosque.  

SPECIAL GUESTSTAR VICTOIRE MACON DAUXERRE

Heute liefert mir Victoire Maçon Dauxerre ihre ganz persönlichen Parisadressen. Sie hat soeben ein Buch über ihre Erfahrungen als Topmodel und den Magerwahn in der Modeszene geschrieben. Mehr über dieses immer wieder brisante Thema  in meinem Interview  mit ihr  in der aktuellen   WIENERIN .


 -Ein Mittagessen mit Freunden?  Le fumoir, am Louvre zum Brunch! 6 Rue de l'Amiral de Coligny, 75001 Paris

oder  Le Café Flore für ein Tête à Tête. 

-Wo ich ein Mitbringsel finde, wenn ich zum Essen eingeladen bin? Bei  Merci Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris

oder im Kaufhaus Bon Marché, in der Grande Epicerie  für was Süsses.

-Ich überquere ganz Paris um …..eine Crêpe bei der  Métrostation von  Saint Germain des Prés zu essen !  Notre Dame zu bewundern oder die Quais entlangzuspazieren, oder eine Ausstellung im Musée d’Orsay anzusehen. Ich bin immer zu Fuss unterwegs.

-Meine neueste Entdeckung in Paris ? Die  Galerie Anne et Just Jaekin im  6^ème Arrondissement.  19 Rue Guénégaud

-Was ich immer dabei habe?  : meinen Kalender  Fortnum & Mason und  Bic Kulis in allen Farben.

-Was ich soeben lese?  « Du bonheur » von  Frédéric Lenoir und  « The actor and the target » von Declan Donnellan.

-Die beste  Baguette von  Paris ? Schwer zu sagen, vielleicht die in der rue de Rennes....

-Mein Kochbuch? Ich bin eine schlechte Köchin und hab mir soeben das Buch von  Gwyneth Paltrow « Tout est bon » gekauft, aber noch nicht aufgemacht! Ich lese gerade  « Manger en pleine conscience » von  Dr Jan Chozen Baysum zu lernen, bewusster zu essen. 

- Meine Lieblingsbuchhandlung?  la Librairie Galignani rue de Rivoli.

Je viens de rencontrer l'ancien Topmodel Victoire Maçon Dauxerre pour un article sur la folie de la maigreur dans le magazine autrichien WIENERIN. Elle vient de sortir un livre sur ses expériences, à lire absolument! 

-Où déjeuner entre amis? Le fumoir, en face du Louvre pour un brunch! 6 Rue de l'Amiral de Coligny, 75001 Paris

ou Le Café Flore à deux.

-Invitation à un diner :où trouver un cadeau pour la maitresse de maison  ? chez Merci Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris

pour un petit cadeau sympa. Au Bon Marché pour une douceur ou chez le fleuriste de quartier pour un beau bouquet! C’est toujours là que je trouve les fleurs les plus résistantes !

-Je suis capable de traverser tout Paris pour …..une crêpe à la sortie du métro Saint Germain des Prés ! Admirer Notre Dame ou me balader le long des Quais, aller voir une expo au Musée d’Orsay… je fais tout à pieds !

-Votre  dernière découverte  « coup de cœur » à Paris ? La Galerie Anne et Just Jaekin dans le 6^ème 19 Rue Guénégaud

-J’ai toujours dans mon sac : mon agenda Fortnum & Mason et des Bic de toutes les couleurs.

-Mon livre de chevet du moment « Du bonheur » de Frédéric Lenoir et « The actor and the target » de Declan Donnellan.

-La meilleure baguette de Paris ? Impossible à dire, elles sont bonnes dans toutes les boulangeries! Celles de la rue de Rennes sont particulièrement délicieuses !

-Votre  livre de cuisine- votre «  bible » ? Je suis absolument nulle en cuisine, j’ai acheté le livre de Gwyneth Paltrow « Tout est bon » mais je ne l’ai toujours pas ouvert… Et je lis « Manger en pleine conscience » du Dr Jan Chozen Bays pour apprendre à manger mieux.

- La librairie de Paris qui vous inspire ? Je passe beaucoup de temps aux Arènes rue Jacob! Et j’adore la Librairie Galignani rue de Rivoli.

KAFFEEEEEE

Japan ist ja eigentlich vor allem  für Sushi & Co bekannt...das es dort auch einen ausgezeichneten Kaffee gibt, hab ich letztes Wochenende in Paris feststellen können . Da fand der "Salon Culinaire" , eine Art kulinarisches Stelldichein von japanischen Produkten statt, wo ich den besten Kaffee meines Lebens getrunken habe. Es handelt sich dabei um  Maruyama Coffee aus Nagano, ab sofort meine absolute Lieblingsdroge ! Mein Lilienporzellan freut sich auch!Ab wann in Paris???
Ps: Ausserdem entdeckt: die bildschöne Kollektion HAKUI von Naohiko Morimoto - Berufskleidung für die Gastronomie -viel zu schön , um sie nur in der   Küche  zu tragen.

A l'occasion du "salon culinaire" qui vient de se dérouler à Paris, je suis tombée  sur  le café de Maruyama Coffee de Nagano. Les graines sont sélectionnées directement chez le producteur en Colombie, Costa Rica et Indonésie  et ensuite torréfiés selon un procédé unique au Japon.  Ma drogue préférée du moment, à quand un café Maruyama à Paris?????
Ps: Au salon j'ai découvert également la très jolie collection HAKUI du créateur japonais Naohiko Morimoto-des vêtements de travail pour la cuisine qui peuvent se porter aussi dans la vie quotidienne.

BOLLYWOOD KITCHEN

Wenn ich unter Zeitdruck stehe, denke ich eigentlich automatisch an sie: sorry Beena Paradin! Beena stammt aus der indischen Reion Kerala , lebt aber schon  seit Jahren in Paris . Sie steckt hinter dieser neuen Produktlinie namens Beendhi- indische Gerichte aus ihrer Heimat von Curry , Linsen &  Chai  , die ich neulich entdeckt habe  : die Zubereitung ist kinderleicht (meistens muss man nur Wasser und Gemüse dazugeben) und folglich superschnell abgewickelt . In Frankreich gibts die Produkte (100°/° bio) bei Naturalia oder Bio C Bon, vielleicht bald auch im deutschen Sprachraum.Die meisten Reisen beginnen bekanntlich im Kopf!

C'est très très bon, c'est bio et c'est vite préparé. Je viens de découvrir les produits de la gamme Beendhi, concocté par  Beena Paradin qui est originaire de la région du Kerala , dans sa cuisine parisienne. Idéal pour ceux et celles qui  apprécient des bons petits plats mais n'aiment pas passer des heures dans leur cuisine (comme moi, je l''avoue ) PS: On les trouve chez Naturalia et Bio C Bon. Pour plus d'inspiration encore  je vous conseille son livre de cuisine (éditions la Martinière).