Ich bin gerade in der Mozartstadt Salzburg unterwegs. Abseits der nicht enden wollenden Touristenströme der Getreidegasse, in einer kleinen Passage namens Schatz-Durchhaus, liegt das Café Schatz. Nomen est omen- hinter dem gepflegten Geschäftsportal verbirgt sich eines der ältesten Kaffehäuser Salzburgs. Surprise, surprise! Seit 1877 werkt hier die Familie Winkler. Die heisse Schokolade ist ein Gedicht, der Rehrücken ein Traum! PS: Die Konditorei Schatz gab einer gewissen Schokopraline hier 1900 den Namen Mozartkugel.
Wo? Café-Konditorei Schatz, Getreidegasse 3, 5020 Salzburg.
Parfois, il suffit de quelques pas pour découvrir dans les coulisses d'une ville des merveilles comme le petit café "Schatz" (qui veut dire trésor) , une institution digne de ce nom, appartenant à la tradition de Salzburg, en Autriche . Ici, le temps ne ce compte plus , toutes les descendances se confondent : les dames d'un certain âge viennent volontiers papoter et manger la "Mozartkugel" (dont ce café donna le nom ) tout en partageant une banquette avec les jeunes d'aujourd'hui . L'intérieur donne place à de délicieuses pâtisseries tout en pouvant jeter un coup d'oeil dans la cuisine . Sur la photo ci dessus: un Rehrücken (dos de biche).
Konditorei "Schatz": Getreidegasse 3, 5020 Salzburg.
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