UND FÜHRE MICH NICHT IN VERSUCHUNG

Der Crashtest für alle Figurbewussten ist eindeutig die Galette, der traditionelle Dreikönigskuchen. Knusprig , gut duftend und mit feinster Mandelmasse  gefüllt...kann man ihr einfach trotz guter Vorsätze nur schlecht widerstehen. Ich zumindest werde alle Jahre wieder schwach. Diesmal hab ich einen besonders guten  Grund: die vom Pariser Bäcker Frédéric Lalos musste unbedingt getestet werden. Sie schlägt  so ziemlich alles, was ich bis jetzt in puncto Galette so auf dem Teller gehabt  hab.www.lequartierdupain.com

Si vous avez des bonnes résolutions (detox etc) merci de ne pas lire ce post.
Je viens de goûter la galette du boulanger Lalos qui est vraiment délicieuse et  à tomber par terre. Croustillante et légèrement dorée, juste comme il faut:artisanale,simple et authentique . Miam !
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