HIMMLISCH GESUND

Die Geschichte  begann 2012 mit der Diagnose Bluthochdruck. Zu dieser Zeit studierte  Lynn Hoefer noch in den USA, weit von ihrer ursprünglichen Heimat Deutschland entfernt. Ihre Krankheit war ihr ausgesprochen fremd und sie versuchte diese ein halbes Jahr zu verdrängen. Nach und nach musste sie ihre Ernährung ändern und beschloss von heute auf morgen auf Zucker, Milchprodukte, Fleisch, Gluten und jegliche Zusatzstoffe zu verzichten. Langweilig? Pas du tout! Dieses Buch enthält all ihre  herrlichen  Rezepte vom Schoko-Nuss-Granola bis zu Super-Power-Tortilla-Chips mit Guacamole oder auch ein versunkener Kardamom-Beerenkuchen.
Himmlisch gesund, erschienen bei Verlag Thorbecke

Parce qu'elle souffre d'hyperthonie, Lynn Hoefer a du radicalement changer son alimentation . Ce livre retrace à merveille son parcours et explique la difficulté de modifier sa manière de s'alimenter. Granola fait maison, Buddha bowl multicolore, Chai épicé ou encore gâteau d'anniversaire à la cardamome . Pourquoi pas !
Himmlisch gesund, Verlag Thorbecke

NOMADENWOHNUNG IM KARMELITERVIERTEL

Kräuter, Kaffee, eine Yogamatte  und noch einige schöne Dinge mehr ..... ich habe die bezaubernde Alexandra Muhm in ihrer Wohnung  im Karmeliterviertel in Wien 2 besucht.  Ab sofort in der Tageszeitung Die Presse nachzulesen.

J'ai rencontré la ravissante Alexandra Muhm à Vienne, dans son inspirant Home sweet Home, entre tapis de yoga, fleurs séchées , et créations . A lire dans le quotidien autrichien Die Presse.

Mode für Veggies

Zum Nachlesen im Wiener Journal von diesem Wochenende: mein Besuch bei Manifeste 011, der ersten Pariser  Modeboutique , 100 % vegan .

A lire dans le Wiener Journal ce week-end: mon reportage chez Manifeste 011, la seule boutique parisienne qui propose une mode 100% vegane.

KITCHENKOUTURE GOES PARIS

Voilà, ich hab mich gerade verliebt-in diese Kleider von Alexandra Palla , die mit ihrer Kitchenkouture ,  Kreationen in rot-weiss oder blau-weiss aus original Geschirrtüchern (ja die aus dem Wirtshaus) gerade irgendwie Entwicklungshilfe betreibt. Sie hat ganze Stoffballen aus dem Mühlviertler Werkstätten aufgekauft und lässt  daraus Wickelkleider, Hosen, Röcke  und Tuniken nähen . Ein Tribut an unsere heutige Zeit ist die eingenähte Innentasche fürs Handy. "Unverzichtbar" für Palla, die darauf nicht nur ihre Einkaufslisten und Rezepte dabei hat.
Alle Modelle (in S, M, L erhältlich) sind zum Wickeln oder einfach zum Reinschlüpfen gemacht und passen sich so sehr gut der Figur der Trägerin an. Die schmucken  Teile tragen so schöne Namen wie  Johanna, Josefine, Gretel und Mariandl, jedes Modell erzählt eine ganz persönliche Geschichte.
Mein Dilemma- ich kann mich wieder nicht entscheiden also was jetzt rot-weiss oder blau-weiss.....?
Fest steht-la food c'est la nouvelle mode!
PS: Ich hab mir das Wickelkleid in blau einfliegen lassen. 
Bestellungen unter PALLA Vienna www.pallavienna.com  oder direkt im Schauraum Wien, 1090, Kolingasse 3, Austria.

La Food, c'est la nouvelle mode. La  créatrice viennoise Alexandra Palla , designer culinaire et auteure de livres de cuisine vient de créer KitchenKouture - une ligne de robes et tuniques en torchon, 100°/° Made in Austria. Les tissus (100°/° coton) sont ultra résistants et viennent d'une entreprise au nord de l'Autriche qui fabrique des torchons pour la restauration depuis des générations. 
J'ai craqué bien sûre ! En tout il existent 4 modèles, en S, M, ou L , à commander sur www.pallavienna.com  ou directement dans son atelier à Vienne Schauraum Wien, 1090, Kolingasse 3.

ZU GAST BEIM OBERJÄGER

Heute verrate ich euch ein Secret Hideaway an der ungarischen Grenze: das Gästehaus Oberjäger bietet sechs grossräumige Zimmer , die von Polkadesignstudio mit ganz viel Liebe zum Detail  gestaltet wurden. Das 24 Hektar grosse Anwesen  besitzt auch einen wunderschönen Kräuter- und Gemüsegarten, eine Sauna und das sehenswerte Museum von Schloss Lackenbach. Am Abend kann man in der perfekt ausgestatten Küche, wo auch Koch-und Jogaseminare stattfinden, mit dem Obst und Gemüse aus dem Garten aufkochen. Spätestens beim Frühstück lernt man die anderen  Gäste kennen, da man sich auf dem endlosen langen Tisch die Bauernbutter, das herrliche Brot und Kuchen vom Biobäcker, die hausgemachten Marmeladen, die man natürlich alle testen muss, den Ziegenkäse und die diversen Obstsäfte  aus der Region  hin - und herreichen muss! Eine Adresse die nicht lange geheim bleiben wird!
Gästehaus Oberjäger Schloss Lackenbach: www.oberjaeger.at

Une adresse cachée à conseiller? Avec plaisir, mais elle ne restera pas longtemps secrète! J'ai découvert le Gästehaus Oberjäger du château Lackenbach en Autriche à 10 minutes de la frontière hongroise. Je ne pourrais pas vous décrire l'ambiance de cette propriété , car il faut ressentir l'âme qui y règne avant tout. La décoration a été faite avec goût et raffinement par Polkadesignstudio, sans oublier les traces des ancêtres de cette "maison". Tout a été crée pour faire communiquer les hôtes entre eux lors du petit-déjeuner qui se déroule sur une table infiniment grande ! Le petit plus: des cours de yoga et des cours de cuisine à thème sont organisés autour du potager et du jardin du curé. 6 chambres, 6 univers mais une entité. Chambre double à partir de 47 E (il faut le voir pour le croire!).
Gästehaus Oberjäger Schloss Lackenbach : www.oberjaeger.at

WANDERLUST

Zwischen Natur und Architektur- meine Reise ins Ländle zum Nachlesen im aktuellen Wiener Journal !

Entre nature et architecture, mon voyage au Bregenzerwald, la région la plus à l'ouest de l'Autriche, à lire dans le Wiener Journal, actuellement en kiosque .

EMAILLE IST DAS NEUE PORZELLAN

Wer in Ôsterreich unterwegs ist, stolpert immer wieder über das schöne Emaillegeschirr von Riess. Ich hab nun gerade den hübschen Neuzugänger entdeckt , einen zartblauen Kaffeekocher (der aber durchaus auch anders einsetzbar ist) .  Und fürs Frühstück im Grünen bieten sich dann noch die weissen Häferln und Müslischüsseln an. Auf in die Sommerfrische!
www.riess.at

Connaissez-vous la vaisselle de l'entreprise Riess, une institution en Autriche ? Elle est à l'origine de l'engouement qui règne sur l'émail. Ma collection préférée est celle tout en blanc mais j'ai craqué en voyant la cafetière couleur bleu pastel pour préparer le café à la turque. 
www.riess.at