CREME DE LA CREME

Ein Hauch von Paris weht da durch die Josefstadt . Kein Wunder , Julia Wojta hat sich in Paris bei Zuckerbäcker Pierre Hermé einiges abgeschaut. Nun gibts auch in Wien Zitronentörtchen , Mousse au Chocolat Häppchen aber auch  eine herrliche Topfentorte-trügerisch flaumig flauschig ...um die "Austro-Französische " Freundschaft stilgerecht und mundgerecht  zu zelebrieren . Das Ganze nennt sich Crème de la Crème und hier stimmt auch die Optik. Ausserdem erwarten die Gäste hier ausgefallene Pralinen und Frühstück , alles hausgemacht mit regionalen und saisonalen Zutaten und möglichst in Bioqualität...
Crème de la Crème, Lange Gasse 76, 1080 Wien .

Mousse au chocolat par-ci, tarte au citron par-là , la nouvelle pâtisserie en vogue "Crème de la crème" aurait pu voler la vedette aux autres pâtisseries parisiennes sauf que celle-ci se trouve à Vienne! Derrière la vitrine simple et sophistiquée se cachent mère et fille , Julia et Sonja Wojta , dont la fille a travaillé aux côtés de Pierre Hermé . Ici se côtoient  toutes les générations , pour prendre un petit-déjeuner ou une simple mais délicieuse "Topfentorte " qui se sent presque égarée autour de toutes ces tartelettes francophones."Crème de la crème ", Lange Gasse 76, 1080, Wien . 

BEAUTE NATURELLE

Beautyelixir Salz? Die Seifen, Cremen und Düfte von Lederhaas sind mir zuerst wegen ihrer ansprechenden Optik ins Auge gesprungen....und eine wunderschöne Hommage an das Salzkammergut und seine verborgenen Schätze. Was ich nun erfahren habe: das mineralstoffeiche Bergkernsalz ist der zentrale Wirkstoff der sehr gelungenen Rock Salt Edition und wirkt lösend und zugleich strukturierend. PS: Das Salz  mit Detox Eigenschaften wird auch Auseer Bergkern genannt , was ich auch nicht wusste. Na, wieder was dazu gelernt.
In Wien u a zu haben in der Saint Charles Apotheke! 
www.lederhaas-cosmetics.com

Je suis toujours à Vienne où je viens de tomber sur les produits de  beauté de la marque Lederhaas . Ils  m'ont séduit d'abord par leur  packaging. Cette marque autrichienne de niche , haut de gamme et bio utilise les précieux sels minéraux des montagnes qui ont en plus une fonction detox . Ils rééquilibrent tout l'écosystème cutané. La nouvelle gamme s'appelle Rock Salt Edition- avec savon, spray, lait pour le corps et gommage. www.lederhaas-cosmetics.com

MIT LUISE AUF DER WIESE

Hier ein kleiner Hinweis in eigener Sache: mein Hausbesuch bei Mariella Habsburg in der Wochenendausgabe Luxury Living Der Presse. Ihre Tische tragen so poetische Namen wie "mit Luise auf der Wiese" . Ausserdem in derselben Ausgabe: meine Homestories in Marseille, einer Finca  auf Ibiza, bei Familie Kranich in Wien  und Jungle by Jungle in der Bretagne.

Un peu d'auto-promo- dans le supplément Weekend de Die Presse vous trouverez mon reportage chez Mariella Habsburg à Vienne .  Si vous avez envie de voyager - je vous emmène avec moi car après j'ai visité la maison de Sunchild à Marseille, la finca de Poupy Sfez de Nr 74  à Ibiza et Jungle by Jungle en Bretagne.

Green Design

Zufällig bei meinem Besuch in der  Markterei in Wien entdeckt: die wunderschönen Keramik-Vasen von Lena Bauernberger alias ElBE . Ideal für die ersten Frühlingsboten-  Zweige, Blümchen, Filigranes. Ihre Vasen in geometrischen Formen werden mit Plombendraht umwickelt und dann mit Blei verplombt. Man findet mehr über ihre Kreationen hier: www.el-be.at oder auch im Museumsshop des MAK.

J'ai découvert les créations poétiques de Lena Bauernberger à la Markterei à Vienne . Ces vases en céramique en forme géométrique dont la seule décoration est du cuivre , apporte de la douceur dans chaque espace . Cette géométrie se transforme en un cadre , avec comme seule touche de couleur , la fleur.   Vous trouverez plus d'informations sur le site : www.el-be.at ou dans la boutique du musée MAK . 

Zuckergoscherl

Wien ohne den Demel wäre nicht Wien. Ok ist jetzt nicht sonderlich originell, aber in Zeiten wie diesen gehe  ich gerne auf  Nummer sicher. Deshalb bringt so eine Zuckerbrioche sofort vorosterliche Frühlingstimmung ins Haus, die Katzenzungen sind einfach immer wieder DAS Mitbringsel für (verwöhnte ) Pariserinnen. Für Unentschlossene  (er liebt mich -er liebt mich nicht) gibts dann auch  noch die hübsch verpackten Schokotaler (alias Margueriten).
Café Demel, Kohlmarkt 14, 1010 Wien

Un séjour à Vienne sans aller au Café Demel? Tout simplement impossible . Sissi avait ses bonbons à la violette, moi mes Katzenzungen . Charles et Camilla y sont passés aussi cette semaine. Du beau monde , des gourmandises joliment emballées, un mélange (café au lait) avec de la brioche au sucre s'il vous plait!
En attendant on observe la fabrication du Apfelstrudel en direct, derrière la vitre en verre .
Café Demel, Kohlmarkt 14, 1010 Wien

PIONIERIN

Ich bin rein zufällig auf Ella Baché gestossen. Für mich war das bis gestern nur ein Name auf einem Cremetiegel. Was ich nicht wusste- die Ungarin war in den Dreissiger Jahren nach Paris gekommen  und gilt als die Pionierin der Naturkosmetik. Im Hinterzimmer ihres Kosmetiksalons, den sie 1936 in der Pariser Rue de la Paix eröffnete,  mixte die Pharmazeutin aus Tomaten Gurken und Co ihre Wundermittelchen . Ganz Paris war wild danach. Den Salon und die Cremen gibt es heute noch.
PS: Ella Baché starb im Jahr 2000 , sie wurde 100 Jahre alt.
Ella Baché, 8, rue de la Paix, 75002 Paris. 

Elle , c'est un peu la pionnière  de la cosmétique naturelle. Ella Baché est arrivée en France dans les années 30. Dans son minuscule salon de beauté  rue de la paix, la pharmacienne d'origine hongroise a mixé ses crèmes à base de pépins de tomates et de concombres. Elle a également fait très tôt le lien entre l'alimentation et la beauté , à l'origine de ses recherches et de sa science unique  . Chaque  soin commence par un diagnostic de la peau , par la dégustation d'une tisane maison et de quelques fruits secs . Ella Baché est décedée en 2000, elle avait 100 ans. Le salon existe toujours, les crèmes aussi. 
Ella Baché, 8,rue de la Paix, 75002 Paris. 

IT 'S COOL TO BE GOOD

"Be cool be good" lautet die Devise von Maxime und Alexandre Mussard. Die Zwillinge  stecken hinter dem Pariser  Label   "Twins for Peace", 100% Made in Europe. Sie arbeiten mit einer Kinderhilfsorganisation zusammen und der Kauf dient hier einem guten Zweck: für jedes Paar verkaufter Schuhe wird ein bedürftiges Kind in Brasilien, Indien oder Afrika mit neuen Schuhen ausgestattet. Ich habe natürlich zugeschlagen. Ab Juni  ist dieses Modell (Alex, mein Liebling!, siehe Photo) in der Boutique der beiden Brüder zu finden, "Twins for Peace"5, rue commines, 75003 Paris oder auch im e-shop. www.twinsforpeace.com

Derrière cette marque qui a mis la solidarité au centre de ses activités, se cachent des jumeaux: Maxime und Alexandre Mussard.Grâce à la vente de ses baskets , Twins for Peace aide des enfants dans le besoin partout dans le monde. Pour chaque paire achetée, une paire localement et durablement produite est offerte à un enfant qui en a besoin. Moi j'ai craqué pour Alex, disponible  à partir de juin chez Twins for Peace, 5, rue commines, 75003 Paris  ou dans leur  e-shop. www.twinsforpeace.com