1 JAHR ZUCKERFREI

Sie hat es also echt durchgezogen. Ein Jahr ohne Zucker, und das  im Gourmetparadies Paris . Das Resultat ihrer  hautnahen Recherche kann man in diesem sehr aufschlussreichen Buch mit dem Titel  "Zéro Sucre" nachlesen. Nebenbei hat die Journalistin Danièle Gerkens 6 kg abgenommen, Ballast abgeworfen und sich supergut dokumentiert.
Ich habe nicht nur erfahren, dass in Frankreich jede Sekunde 70kg Zucker konsumiert und 4,7 Tonnen produziert werden, sondern mich auch auf ihre Spuren begeben :  und bin so auf den Pariser Zuckerbäcker "Eugène" gestossen, der wieder mal eines beweist: die französische Küche ist immer noch für überraschungen gut  - hier werden nur Pâtissieren mit 50°/° weniger  bzw ganz ohne Zucker angeboten, die durch nichts ihren Originalen nachstehen.
"Eugène", 11, rue Guillaume Tell, 75017 Paris.

Je viens de lire le livre de Danièle Gerkens, "zéro sucre". Je n'étais pas uniquement fascinée par sa discipline mqis  aussi par la maitrise du sujet, car  le livre est très bien documenté. 70 kg de sucre sont consommés en France chaque seconde, 4,7 millions de tonnes produites chaque année. 
En plus je suis tombée, encore  grâce à elle sur le pâtissier "Eugène", qui vaut le détour : ses pâtisseries zéro sucre (de l'éclair jusqu'à la tartelette au citron) prouvent que 0 sucre rime avec 100°/° plaisir.
"Eugène",11, rue Guillaume Tell, 75017 Paris.

SPECIAL GUESTSTAR CAROLINE GAYRAL

Heute liefert mir Caroline Gayral von" Fragments" ihre ganz persönlichen Parisadressen. Sie stattet die schönsten Wohnungen von ganz Paris mit ihren marokkanischen Berberteppichen aus.
Ihr neuer Showroom , der seit  Mitte Juni geöffnet ist, befindet sich hier: Fragments, 35 , Avenue de Breteuil 75007

-Ein Mittagessen mit Freunden? Salon de thé Toraya in der rue saint Fromentin für besondere Anlässe, sonst die Kantine  Yamamoto in der rue Chabanais .

- Einladung zum Abendessen , wo finde ich ein originelles Geschenk? Schokolade mit Ingwer von JP Hevin.

-ich überquere ganz Paris,um  in der rue de buci bei Carton einen Flan zu degustieren.

-Meine neueste Entdeckung in Paris? Die Kinderworkshops in der rue Milton, 75009 Paris.

-Was ich immer in meiner Handtasche habe? Lippenbalsam von Amilab.

-Was ich zur Zeit lese? Einen Reiseführer über die Toskana, meine nächste Urlaubsdestination.

-Der beste Bäcker in Paris?Landemaine, leider gleich bei mir um die  Ecke.

-Mein Lieblingskochbuch ? Kein Kochbuch, sondern Rezepte , die ich auf meinen Marokkoreisen aufschnappe.

 -Eine inspirierende Buchhandlung? Die Museumsbuchhandlung vom Musée d'Art Moderne und die an der  Place Colette.

Aujourd'hui c'est  la charmante Caroline Gayral de "Fragments" qui me livre ses adresses parisiennes. Elle a les plus jolis tapis berbères de Tout Paris  et  vient d'ouvrir  son nouveau showroom ici : 35 , Avenue de Breteuil 75007



Un resto pour un dej  entre amis :
Salon de thé Toraya rue saint Fromentin les jours chics et cantine japonaise Yamamoto rue Chabanais tous les jours.

Un cadeau pour la  maîtresse de maison : Chocolats au gingembre de JP Hévin

Je suis capable de traverser Paris pour le flan de chez Carton - rue de Buci pour ses pointes vanillées

Ma dernière decouverte? Les ateliers de peinture de ma fille dans le 9°, rue Milton. 

J'ai toujours dans mon sac: le baume à lèvres AMILAB , dans mon sac depuis toujours

Mon livre de chevet du moment : c'est un guide sur la Toscane, voyage de l'été en perspective

La meilleure baguette de Paris est malheureusement en bas de chez moi, Maison Landemaine rue des Martyrs

Mon livre de cuisine? Pas de livre de cuisine , mais  des recettes marocaines apprises au bled.

La librairie qui m'inspire: celle du Musée d'Art Moderne et celle de la Place Colette

Haute Pâtisserie

Es lebe die Gourmandise. Popelini, Pierre Hermé und all die anderen......die Pâtisserie  läuft in  Paris mittlerweile der Modeszene den Rang ab. Mehr davon in meinem Artikel , nachzulesen in der aktuellen Ausgabe der Wienerin!

Vive la gourmandise....tout sur les stars de la nouvelle pâtisserie à Paris dans mon article dans le magazine autrichien WIENERIN !

HAND UND FUSS

Auf die  kleinen Dinge kommt es an . Dazu gehört für mich sowohl Milchschaum im Kaffee (morgens) als auch eine ordentliche Manikure, von Zeit zu Zeit. Zu meinem Glück hat einen Katzensprung von mir entfernt gerade eine neue "Onglerie" eröffnet. Wo man sich sein  Glücksprogramm gleich im Doppelpack holen kann : 38 Euro für Manikure und Pedikure.
Bleibt eigentlich nur mehr die Qual der (Farb)wahl.
Ps: Wenn man seine frischlackierten Nägel schonen will, werden hier auf Wunsch funkelnagelneue Flipflops  mitgeliefert.
Montag-Samstag von 10 - 19:30.
Onglerie Chemin vert , 112, rue du Chemin vert, 75011 Paris

Une nouvelle onglerie dans le Quartier Voltaire/Bastille. Ici on bichonne mains et pieds avec les produits OPI, et le petit plus : pour garder son vernis intact après la pédicure ,  des tongs à emporter sont proposés. Pour avoir la pêche avec  la nouvelle couleur "feel-good"  tangerine.
Forfait manicure & pédicure avec pose de vernis : 38 Euro.
Onglerie chemin vert, 112, rue du Chemin vert, 75011 Paris, Tel: 01 48072019, 
Ouvert de lundi à samedi de 10:00 à 19:00.

MASSAGE BEI MERCI

Gutinformierte kennen es bereits, das  Institut  von  Cécile Cotten  im Maraisviertel . Die Spezialistin für Reflexzonenmassage, japanische Lymphdrainage und Tuina Schlankheitstreatments praktiziert und lehrt nun auch die Methode des Gesichtsmuskeltrainings .
Vom 10. bis 20. Juni ist Cécile Cotten  mit Massagebett, biologischen  Cremen,  aetherischen ölen und ihren magischen Händen im Pariser Konzeptstore "Merci" zu Gast. Mit dem von mir übersetzen Buch über Gesichtsmuskeltraining von Christa Gugler, das es bei "Merci" zu diesem Anlass auch "in situ" zu kaufen gibt. 
Cécile Cotten : 06 80 08 86 77 oder  cecile@fysio.fr
"L'Atelier Cécile Cotten"  8, rue du pont au choux, 75003 Paris und vom  10. bis   20. Juni   2015 bei  "Merci", 111-113, Boulevard Beaumarchais , 7500 3 Paris.
Infos zum Gesichtsmuskeltraining findet man hier: www.visageforme.com

Elle est à l'écoute du corps, masse et draine, détend, tonifie, raffermit, embellit  - bref elle fait du bien. Cécile Cotten, esthéticienne et thérapeute Kamuna  (une pratique naturelle japonaise) propose des soins spécifiques du corps et du visage dans une approche globale. Pour notre bonheur elle  s'installe maintenant pour dix jours chez "Merci": avec son savoir -faire, ses huiles essentielles, ses soins bio qui font du bien et le livre de Christa Gugler sur "Le lifting naturel" , bestseller dans les pays germanophones qui débarque en France  que je viens de traduire. Sur la méthode du renforcement du visage qu'elle va pratiquer aussi. 
 Cécile Cotten : 06 80 08 86 77 ou cecile@fysio.fr du 10 au 20 juin chez Merci, 111-113, Boulevard Beaumarchais , 75003 Paris, réservation obligatoire!
Infos sur le lifting naturel:  www.visageforme.com 

BEI INES

Credit: Frédérique Maître

Nicht nur Besen.......findet man im neuen Konzeptstore, pardon Bazar  von Ines de la Fressange. Sondern auch Bier (ja wirklich, der Marke "La Parisienne" ), Olivenöl, Einkaufskörbe und natürlich Sommerkleider, dunkelblaue Notizbücher, ein sehr stylisches Fahrrad  und Duftkerzen.
Im angrenzenden Atelier kann man sich aus Vintagestoffen sein Einzelstück anfertigen lassen.  
Was die perfekte Pariserin halt so braucht zum Glück.
Wo? 24, rue de Grenelle, 75007 Paris

Comment vit la Parisienne? Le nouveau bazar d'Ines de la Fressange donne un  aperçu .  Dans sa toute nouvelle quincaillerie chic elle y  présente des jolis balais, de la lingerie dessinée pour elle par la créatrice Fifi Chachnil , des bougies parfumées, des paniers  en osier, un vélo  en bleu-blanc-rouge  et quelques robes d'été . 
 PS: Ca se passe Rive Gauche, of course !
24, rue de Grenelle, 75007 Paris

ESSEN BEI UGO

Heute  Mittag hab ich bei Ugo Ghion gegessen. Und wieder einmal feststellen müssen, dass es Männer gibt , die kochen können. Die Vorspeise  war deliziös:  ein Gurkencarpaccio  , wo das Auge eindeutig mitisst, was ja auch nie schaden kann. Weiter gings dann mit einer Dorade und Auberginenpurée, auch der abschliessende Kaffee ein Délice. Was unter uns gesagt  in Paris leider oft nicht der Fall  ist.
Wo? La Table d'Ugo, 3, Boulevard Pershing, 75017 Paris

Un déjeuner vers la Porte Maillot? A la table d'Ugo , l'accueil est chaleureux, les plats délicieux.  C'est une adresse pour les amateurs de poisson : au menu on trouve dorade, bar et  lieu, selon la marée . Et ici on mange aussi avec les yeux. Allez y!
La Table d'Ugo, 3, Boulevard Pershing, 75017 Paris