ICH SCHREIBS AN JEDE HÄUSERWAND

....neue Kleider braucht das Land.
Li Edelkoort hat es uns ja schon prophezeit: Mode im herkömmlichen Sinn ist ein Auslaufmodell.
Und da kommt mir das Pariser Label Maison Standards gerade richtig.Hier wurde alles überflüssige einfach weggelassen (OHNE gehts auch, manchmal sogar besser), dafür stimmen die Preise (weil die Zwischenhändler wegfallen)  und gekauft wird via Internet.
Jeanshemden, weisse Blusen, Ringelpullover, Sweatshirts in grau-weiss-blau, also ehrlich was braucht der Mensch mehr zum Glück?
www.maisonstandards.com

Li Edlkoort l'a dit: la mode , c'est du passé. Et voilà qui débarque Maisonstandards qui se fiche de la mode et nous offre tout simplement des basiques. Mais les basiques du luxe, en toute transparence, que du beau et en plus abordable: pull merinos, chemise oxford en denim, des bonnets et des sweatshirts.
www.maisonstandards.com<

EAST MEETS WEST

Bess Nielsen und ihr Label "Khadi & Co" feiern ihr 10 jähriges Bestehen. Die dänische Designerin mit Wohnsitz Paris  ist das beste Zeichen dafür , dass es einfach auf die richtige  (und gekonnte!) Mischung ankommt:  Sie entwirft ihre Accessoires mit skandinavischen Akzenten fürs Home sweet Home sowie  ihre Schals, Kimonos & Co in ihrer Wahlheimat Frankreich, produziert wird jedoch nach jahrhundertealter  Handwerkskunst  in Indien.
Der Pariser Konzeptstore "Merci" schenkt ihr zum runden Geburtstag einen Popupstore und eine Ausstellung.
Bis zum 14.  März 2015, 111-113, Boulevard Beaumarchais, 75011 Paris

"Khadi & Co"  de  la créatrice danoise Bess Nielsen fête ses 10 ans avec un Pop-upstore  et une expo chez "Merci": avec une sélection des pièces iconiques  de la marque. 
Bess a imposé son style, avec cette fusion réussie et maîtrisé  entre est et ouest!
Jusqu'au 14  mars , ça va bouger sous la coupole chez "Merci"  ,  111-113, Boulevard Beaumarchais, 75011 Paris

SPECIAL GUESTSTAR MIMI LOU

 Heute liefert mir Miriam Derville , der kreative Kopf des Labels "Mimi Lou " ihre ganz persönlichen Parisadressen. Ich habe sie vor kurzem für das deutsche Magazin LUNA getroffen. Nachlesen kann man mein Portrait über sie in der aktuellen LUNA Ausgabe. 

-Ein Lunch mit Freunden ? Im Café Stern, Passage des Panoramas, 75002 Paris. Italienische Küche, sehr cosy, die Deco stammt von Philippe Starck

-Einladung zum Abendessen - ein  originelles Mitbringsel?

 Ich liebe Hema, hier finde ich immer etwas. Ganz besonders gefallen mir die Büroartikel, originell und erschwinglich.

-Ïch durchquere ganz Paris um Meeresfrüchte zu essen. Für mich -  als gebürtige Deutsche - haben Meeresfrüchte immer noch Seltensheitswert, was Besonderes. 

-Was ich immer in meiner Tasche habe? ein Notizbuch und Stifte.

-Der beste Bäcker ? Nur in Frankreich darf das Mehl so sehr gebleicht werden, das gibt den Croissants und dem Brot den einzigartigen Geschmack.

Was ich zur Zeit lese? Das letzte Buch von Martin Suter, aber auch  das « CAPITAL » von  John Lanchester und   « L’alchimiste » von  Paulo Coelho.

-Mein Lieblingskochbuch? Mein eigenes , gespickt mit meinen ganz persönlichen Lieblingsrezepten, von Weihnachtskeksen bis Gulasch.

-Eine inspirierende Buchhandlung?   "Palais de Tokyo", eine sehr gute Auswahl an Kunstbüchern.

Aujourd'hui c'est Miriam Derville,  la créatrice de la marque "Mimi Lou",  qui me livre ses adresses parisiennes. Je viens de la rencontrer pour un article dans le magazine allemand LUNA, actuellement en kiosque .

-Où déjeuner entre amis?

Café Stern, passage du Panorama, juste  à côté de notre studio. Installé depuis peu dans l’ancien magasin du graveur Stern et cosy avec la cuisine installé au milieu ou on voit les chefs à l’œuvre. 

-Invitation à un diner :où trouver un cadeau pour la maitresse de maison (fleuriste etc) ?

Chez HEMA, un grand magasin style Monoprix avec pleins d’articles super et pour 3 fois rien. J’adore surtout leur papeterie : cahiers, masking tape, classeurs fluo…

-Je suis capable de traverser tout Paris pour … des fruits de mer ! En Allemagne, ou j’ai grandi, on en trouve pas facilement. Alors découvrir les huitres, les tourteaux, les oursins, les crevettes, les bigorneaux… hmmm, j’en suis accro !

-J’ai toujours dans mon sac :des petits cahiers pour faire des croquis et noter des idées

-Mon livre de chevet du moment : Martin Suter, romancier contemporain suisse,  bien tordu. Mais j’ai aussi adoré recament « CAPITAL » de John Lanchester et  « L’alchimiste » de Paulo Coelho.

-La meilleure baguette de Paris ? Il n’y a qu’en France que la loi permet de blanchir autant le blé. C’est pour cela que tout souvenir de la France et lié au goût de la baguette et des coissants, qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

-Votre  livre de cuisine- votre «  bible » ?

Un cahier vieux de 15 ans, avec toutes mes recettes fetiches. Ca va des biscuits de noel de mon pays, du goulash  au poisson en croûte de sel qu’on cuit pendant des heures. Si non j’aime bien essayer des recettes de grands cuistos, tel que  Christian Constant ou le so british Jamie Oliver

-   La librairie de Paris qui vous inspire ?

La librairie du  palais de Tokyo. On y trouve tout sur l’art contemporain mais aussi sur la mode, la photographie, l’illustration .

WELLNESS glutenfrei

Ich bin ja eigentlich für fast alles zu haben. Als man mir aber vom Hotel "Côté Parc", dem ersten glutenfreien Hotel Frankreichs erzählt hat, war ich zuerst doch ein bisschen skeptisch. Mein erster Gedanke war "wie schade". Irrtum , glutenfreie Küche kann so schmecken, dass man garnicht merkt, dass  glutenfrei drin ist. Dies gilt auch für das deliziöse Brot, die Madeleines und Minikuchen die es im Hotel Côté Parc  zum Frühstuchsbrunch (ein Must)  gibt.
PS: Der Abstecher ins hauseigene Spa Clarins lohnt sich auch ! Ich nenne das ein gelungenes Wochenendprogramm. 
Wo? Hotel Côte - Parc, Rémalard, 1,5 Autostunden südlich von Paris.
www.cote-parc.fr

J'ai fait une virée dans le Perche, à une heure et demi de Paris. La région - que je connaissais absolument pas  - semble fraichement sortie d'un livre sur la France Rétro, l'hôtel "côté parc" (avec Spa Clarins Mesdames) est le premier hôtel sans gluten en France.
Moi j'ai adoooré le petit déj et sa variété de pains, Madeleines, etc.....100°/° sans gluten (je ne suis pas allergique ) , le gâteau au citron de la maison est à tomber et vaut  tout seul le détour!
Hotel Côté - Parc , Rémalard, merci de ne pas donner l'adresse!
www.cote-parc.fr 

KULTUR UND GOURMANDISE

Typisch Paris: der Zuckerbäcker Philippe Conticini ("la Pâtissierie des Rêves") inszeniert zur Zeit im Théâtre de Paris das erste essbare Theaterstück.
Vor  Beginn des Stücks wird jedem Besucher eine  süsse Box mit seinen Kreationen (von Pain au Chocolat über Meringue  ( dt Baiser)  bis zur berühmten Madeleine ) überreicht, die dann während des  Spektakels degustiert werden  soll.  Die Zutaten der deliziösen  Texte : eine Prise Kindheitserinnerung ,  viel  Gourmandise und eine gehörige Portion Poesie. Serviert wird das Ganze von Marc Fayet.
"A chacun sa Madeleine" , Théâtre de Paris, 15, rue Blanche, 75009 Paris.

Hier j'ai passé un moment absolument délicieux au théâtre de Paris. Le pâtissier Philippe Conticini (la pâtisserie de rêves) présente ici son  premier spectacle   à déguster. Chaque spectateur est muni avec sa boite de saveurs et est invité à  déguster les pâtisseries évoquées pendant la pièce.  Concocté et servi par Marc Fayet. Je vous assure: chacun aura sa Madeleine!
"A chacun sa Madeleine" , Théâtre de Paris, 15, rue Blanche, 75009 Paris.

OLDIES BUT GOLDIES

Was haben die Primaballerina Marie-Agnès Gilot und die Autorin Joan Didion gemeinsam?
Auf den ersten Blick nicht viel, ich  beneide beide seit Jahren. Die eine um  ihre Körperhaltung, die andere um  ihr schrifstellerisches Talent. Joan Didion beginnt  nun mit 80 ihre Zweitkarriere als Mannequin, Phoebe Philo  von Céline hat sie gemeinsam mit  Marie-Agnès Gilot zu ihrer  Muse für die kommende Saison erklärt.
PS: Die Sängerin Joni Mitchell wird im zarten Alter von 71 nun Aushängeschild von Hedi Slimane. Ein Trend, der mir logisch erscheint.  Im Jahr 2060 wird  zB  jeder dritte Franzose über 60 sein.

Je la comprends, Phoebe Philo. Ses nouvelles muses s'appellent Marie Agnès Gillot et Joan Didion, deux femmes que j'admire depuis longtemps. L'une pour ses jambes, l'autre pour son talent d'écriture. 
Joan Didion  (80 ans) est une égérie mamie cool, mais elle  n'est pas la seule :Hedi Slimane vient de  choisir la chanteuse folk Joni Mitchell (71)...pas bête car en 2060 un français sur trois aura plus que 60 ans. 

IN THE MOOD FOR FOOD

 Wer wissen will, wer oder was zur Zeit in Paris so zum Who is Who der Fooding Szene  gehört, dem empfehle ich hier einen kleinen Rundgang : im neuen Gourmetshop des  Pariser Kaufhauses Galeries Lafayette ,  genau gegenüber des  legendären Shoppingtempels.
Hier findet man neben Käse, Austern  und Wein (wir sind in Frankreich!) alle VIP's  von Pierre Hermé  (besonders zu beachten die hübschen Verpackungen  mit Illustrationen von Soledad) bis Bäcker Benoit Castel mit seiner Boulangerie  "Liberté" . 

PS: Natürlich gibts auch einem  Stand mit frischem Ost-und Gemüse, der aussieht wie ein impressionistisches Gemälde (fast zu schön um wahr zu sein!).
Wo?Lafayette Gourmet , 35, Boulevard Haussmann, 75009 Paris.

Willkommen, Bienvenue, Welcome, .....à la nouvelle épicerie pour Gourmets du grand magasin Galeries Lafayette. 

Elle est situé directement en face du grand magasin, on y trouve tout les noms qui comptent dans le monde parisien du Fooding - de Pierre Hermé à la boulangerie Liberté de Benoit Castel.
35, Boulevard Haussmann, 75009 Paris.