vendredi 22 mai 2015

LESEZEICHEN




Klein aber oho: die neue deutsche Buchhandlung , die diese Woche im Quartier Latin eröffnet hat. 
Beim Flanieren zwischen Rive Droite  und Rive Gauche bietet  das (ein bisschen in Vergessenheit geratene ) Stadt- Viertel rund um die kleine Strasse Frédéric Sauton Pariser Bilderbuchflair . Die Selektion von Iris Mönch-Hahn ist vom Kinderbuch über Neuerscheinungen bis zum Kochbuch bewusst breitgefächert. Am Eingang: ein Tisch mit den persönlichen Empfehlungen der neuen Besitzerin, die ihr Metier aus dem effeff kennt. Das petit plus: die Verkaufs - Preise sind nicht höher als in Deutschland selbst. Chapeau Madame!
Librairie Allemande , 5 rue Frédéric Sauton , 75005 Paris



Sprechen Sie deutsch-parlez - vous allemand? La nouvelle librairie allemande , qui vient d'ouvrir dans le Quartier Latin donne envie de lire dans la langue de Goethe. On y trouve aussi des traductions en français de livres allemands , proposées par la directrice du lieu, Iris Mönch -Hahn. Allez-y , en vous baladant  entre Marais et Rive Gauche on tombe dessus presque par  hasard: le quartier  (presque oublié) autour de la petite rue Frédéric Sauton incarne le charme du Paris littéraire Rive Gauche .
Librairie Allemande , 5 rue Frédéric Sauton 75005 Paris.

mercredi 20 mai 2015

AUF UMWEGEN




Beim letzten Foodfestival Omnivore in Paris wurden sie gross angekündigt:  "die neue österreichische Schule" alias Helmut und Philipp Rachinger vom Muehltalhof.
Ich habe die beiden kürzlich zu Hause im Mühlviertel  besucht, und die deliziöse Küche der Rachingers vor Ort  degustiert: das Menu "carte blanche" mit den berühmten Flusskrebsen , frischen Kräutern und Gewürzen aus den an- und umliegenden Wiesen und Wäldern.
Ps: Das Motto des Hauses "Wenn du es eilig hast, mach einen Umweg."Ja genau.
www.muehltalhof.at



Si vous ne connaissez pas l'Autriche,  je vous conseille ce détour: le Muehltalerhof de Helmut et Philippe Rachinger (ils étaient à Paris au festival Omnivore en janvier) , un hôtel-réstaurant -spa dans la trés jolie région Mühlviertel se trouve à 240 km de Vienne. Pour déguster la nouvelle cuisine autrichienne- beaucoup de légumes, des herbes,  des fleurs de champs et leur omble chevalier , cuit entre deux bouts de bois de cédre, simple et locavore.
www.muehltalhof.at