Sommersnobismus......wenn die Schokolade zum Bijou wird. Bei Jade Genin, Tochter von Chocolatier Jacques Genin ist das eindeutig der Fall. Die ehemalige Anwältin besitzt nun in der Pariser Avenue de l'Opera ihr eigenes Business, wo sie ihre Schokokreationen verkauft. Hierbei handelt es sich um Diamanten in Schokoladenform , die wie preziöses Kleinod in vergoldeten Boxen verkauft werden. Zur Zeit begeben sich Gutinformierte an die neue Gourmetadresse an der Pariser Oper, um ihre verführerische Eispezialität , eine hauchzarte ultrafeine Art Granité zu degustieren. Inspirieren liess sie sich dabei in Japan , von den japanischen summerbodykompatiblen Kakigoris.
Wo? Jade Genin, 33, Avenue de l'Opéra, 75002 Paris.
Snobisme estival......quand le chocolat devient un bijou. C'est clairement le cas chez Jade Genin, qui est tombée dans le chocolat depuis toute petite. La fille de Jacques Genin a grandi dans la chocolaterie de son père . Après des études de droit, l'avocate vole désormais de ses propres ailes et ouvre sa chocolaterie dans le quartier de l'opéra où elle vend ses merveilles. Il s'agit de diamants en forme de chocolat, vendus comme des bijoux précieux dans de jolies boîtes dorées. Actuellement, les parisiens bien informés se rendent à cette nouvelle adresse gourmande dans le quartier de l'Opéra pour déguster sa séduisante spécialité glacée, une sorte de granité ultraléger. Elle s'est inspirée du Japon et de ses fameux kakigoris.
Où ?Jade Genin, 33, Avenue de l'Opéra, 75002 Paris.
