In Frankreich ist dieses Sprichwort vielleicht noch etwas mehr gültig als anderswo. Hinter der Pariser Place de la République haben sich der Küchenchef Eric und die Designerin Camille mit ihrem Restaurant HABILE ein kleines (Liebesnest) geschaffen, dass sie gerne mit anderen teilen. Camille entwirft Arbeitskleidung (ua die kleidsamen Schürzen des Personals, aber auch Latzhosen, T-Shirts und Jacken) , die sie im Mezzanin verkauft, während ihr Mann unten in der Restaurantküche wahre kulinarische Wunder vollbringt. Sein "lièvre à la royale" (Hase) besitzt in Paris bereits Kultstatus. Bei Habile gibt es täglich ausser Montag warme Küche zwischen 11 und 23 Uhr, Weinverkostungen im Keller (mehr als 5.000 Flaschen), Pickels und Olivenöl aus der hauseigenen Produktion . Und beaucoup d'amour!
Habile, 16, rue de Lancry, 75010 Paris.
Le restaurant HABILE à deux pas de la Place de la République est un concept global : Camille dessine des jolis vêtements de travail , en vente sur place , pendant que son mari Eric, le très talentueux chef, concocte dans la cuisine du restaurant des plats délicieux . On vient de loin pour déguster son lièvre à la royale. Ici on peut aussi déguster leurs vins (plus de 5.000 bouteilles), acheter leur huile d'olive (produite par le père de Camille dans le Lubéron), des pickels, ou encore louer un espace pour un diner familial ou entre amis et bien sur craquer pour une belle veste de travail avec message subliminal.
Habile, 16, rue de Lancry, 75010 Paris.
