Einkaufen im Supermarché ist bei den Parisern der Slowfoodgeneration verpönt- der Einzelhandel - Bäcker, Käsehändler, Fleischer....hingegen haben an der Seine (wieder) Hochkonjunktur.
Nicht nur Käse, Schinken, frische Suppen (wie hausgemacht) & Co holt sich der Bobo gerne vom Feinkostladen der neuen Art: zum Beispiel bei "à boire et à manger" von Anne Laure , der neuen Tante Emma an der Bastille.
Wer nicht kochen will, rettet sich an ihren Mittagstisch: hier warten täglich Suppe, Quiche, Käsebrot & Co.
Wo? "A boire et à manger", 61, rue Oberkampf, 75011 Paris
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